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三ツ星お米マイスターのいるお店

                          
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特別栽培米とは・・・
農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された、
化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を
慣行レベルの5割以上削減して生産した農産物のことです

分かりやすくお伝えすると・・・

その地域の一般的な栽培方法と比べると
農薬や化学肥料を格段に少なく育てられたことを
県に認証された 美味しいお米なのです!!

各生産者によって肥料にもこだわりがあり、味わいも全く違いますよ☆

20分圏内の配達は送料無料にて承ります!
お電話【TEL:0120-12-5050 TEL:03-3761-7647】お待ちしています

価格は税別【税率8%】/5kg にて表記しております



   
特別栽培米  コシヒカリ

新潟県 中魚沼郡産

本体価格6000円 (税込 6480円) / 5kg

魚沼農業協同組合

 言わずと知れた米の名産地新潟県魚沼郡・津南町の特別栽培米!
価格はかなり上がりました。びっくりするような価格です。
魚沼地区のお米は今年度は現地でも7000円を超えるお値段でで販売されております
              
 が、美しい炊き上がり・艶・甘み・粘りはさすがの魚沼ブランドです。是非ご堪能下さい。

 ご自宅用は勿論のこと、『お中元』に、『お歳暮』に、『贈り物』にもお勧めです



   
特別栽培米 コシヒカリ

新潟県 長岡産

本体価格 4880円 (税込 5270円) /5kg

新潟県産といえば「魚沼」「岩船」」「佐渡」が
良産地として名高いのですが
近年 「長岡」の評判が上がっています。 

当店でこの商品を扱い始めてから評価もじわり、じわり、と上がり続け、
リピーター率は間違いなく NO1. です。
コシヒカリらしい甘みや旨味のしっかり感じられる人気商品です。

今年度は『小池乃米』でのご提供となり、さらにうまみ爆発です!



特ひとめぼれ

宮城県産 登米郡

本体価格 4500円 (税込4860円) /5kg

※ 今年度は特別栽培米ではありません!!!

やさしめの食感ですが旨みもしっかりあるお米です。
水加減によっては硬め、と感じるお客様もいらっしゃいます。
甘味と粘りもあり、口当たりも良し。
トータルバランスが良いので料理を選びません。

宮城県の中でも登米郡は美味しいお米の取れる産地として特に有名です!
小さいお子様からご年配の方まで幅広く支持されるお米です。

『ひとめぼれ』は『コシヒカリ』と比較して浸水時間が少なめですむため忙しい主婦の味方!?。




特別栽培米 クラシック コシヒカリ

『小池乃米』  新潟県 長岡産

本体価格 5000円(税込 5400円) /5kg

エコファーマー『小池敏雄さん』がこだわりの有機肥料を使用して
手間隙かけて作られたお米です。

化学肥料をほとんど使わず宮城から仕入れた鶏糞などを中心に
有機肥料9割での栽培を実践されています。
その為、田んぼにはすぐに雑草が生えてきてしまうのが
悩みの種とのこと^^
いや、本当に取り切れなかった立派な雑草が田圃の真ん中にどーんと生えています笑 味の特徴はなんといってもその甘さ!!!
甘さを引き出すための探究心が
美味しいお米作りにつながっています。



特別栽培米 こしいぶき 

『小池乃米』

新潟県長岡産

本体価格 4500円
(税込 4860円)/5kg

エコファーマー『小池敏雄さん』がこだわりの有機肥料を使用して
手間隙かけて作られたお米です。
化学肥料をほとんど使わず宮城から仕入れた鶏糞などを中心に
有機肥料9割での栽培を実践されています。
当店で抜群に人気の『小池乃米』をよりご提供しやすいお値段で・・・
ということで入荷となった経緯がありますが、
スーパーなどでも並ぶ機会が増え知名度はかなり上がってきました。
しっかり目の食感を気に入っていただいているお客様が多いです

「こしいぶき」は、コシヒカリを親にした
「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して誕生し、
色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継ぐ良食米です!



特別栽培米 新之助

『小池乃米』


新潟県長岡産

本体価格 4880円 (税込 5270円)/5kg

〜きらめく大粒、コクと甘味が満ちている〜

エコファーマー『小池敏雄さん』がこだわりの有機肥料を使用して
手間隙かけて作られた『小池の米』
化学肥料をほとんど使わず宮城から仕入れた鶏糞などを中心に
有機肥料9割での栽培を実践され、
  当店でも抜群の人気です。

そんな『小池乃米』から新潟県の誇る新銘柄『新之助』の登場です!

このお米、本当に凄いです。キャッチフレーズは伊達じゃありませんよ。
暑さにも強い品種で、猛暑の影響をあまりうけなかったのがありがたい昨シーズンでした。
メディアに取り上げられることも多く、人気もどんどん上がってきています!



特別栽培米 ササニシキ


宮城県登米産

本体価格 4630円(税込 5000円)/5kg

ササニシキはハツニシキを母に、ササシグレを父に昭和38年に育成された
宮城を代表する品種です。
炊き上がりの香り、粘り、色艶もよく、程よい硬さの食感で、
コシヒカリ台頭以前は全国の食卓で親しまれていました。
あっさりした食感で和食との相性が特によく、根強い人気がありますが、
栽培の難しさから作付けが減少傾向にあります。
良食味ですが生産量は少ない貴重米です!!


近年は新品種等に押されて人気が低迷しており、扱いは不定期です!店頭で見つかればラッキー!



特別栽培米 つや姫

山形県産

本体価格 5000(税込 5400円)/5kg

『粒』の大きさはピカイチ!!
甘みや旨みにも定評があり、今や山形を代表する銘柄です。

認定された生産者のみが栽培適地で生産し、
品質確保のため、山形県では独自の出荷基準を設定。
タンパク質含有率6.4%以下の米だけを『つや姫』として出荷されています



 雪若丸

山形県産

本体価格 4880円(税込 5270円)/5kg

※ 今年度は特別栽培米ではありません!!!

山形県からの新たなる刺客!?
店内での試食では男性陣の評価の高いお米です。

『つや姫』の弟分として市場に登場した『雪若丸』(ゆきわかまる)

大粒で、しっかりとした粒感。食べ応えもあり、男性的なイメージ。
雪のように輝く白い粒は本当に「炊き映え」します。

『雪若丸』は『つや姫』と同様、特Aランクを取得しています。




   
特別栽培米  七夕コシヒカリ

本体価格 4880円
(税込 5270円)/5kg

佐賀県 白石地区産

 西の魚沼とも称される佐賀県白石地区のお米

旧暦の七夕の時期に収穫されるのでこの名前が付きました。
炊きあがりは透き通るような美しさで、味わいは上品です。
粒もしっかりしており、硬めのお米がお好みの方、和食がお好みの方に大変おススメです。

入荷数が限られておりますので、売り切れの際はご容赦ください!
毎年この七夕コシヒカリの販売を心待ちにしていただいているお客様も多くいらっしゃいます。



20分圏内の配達は送料無料にて承ります!

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