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三ツ星お米マイスターのいるお店

                          
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特別栽培米とは・・・
農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された、
化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を
慣行レベルの5割以上削減して生産した農産物のことです

分かりやすくお伝えすると・・・

その地域の一般的な栽培方法と比べると
農薬や化学肥料を格段に少なく育てられたことを
県に認証された 美味しいお米なのです!!

各生産者によって肥料にもこだわりがあり、味わいも全く違いますよ☆

30分圏内の配達は即日送料無料にて承ります!
すぐにお電話【TEL:0120-12-5050 TEL:03-3761-7647】くださいませ!

価格は税込【税率8%】/5kg毎 にて表記しております



   
特別栽培米  コシヒカリ

新潟県  中魚沼郡産

5080円 (本体価格4704円) / 5kg

生産者 村山 道明

 言わずと知れた米の名産地新潟県魚沼郡・津南町の特別栽培米!
毎年、津南町農業組合に出荷されるお米の中から
『村山道明』さんのお米を指定で入荷させていただいています。
              
 美しい炊き上がり・艶・甘み・粘りを是非ご堪能下さい。

 ご自宅用は勿論のこと、『お中元』に、『お歳暮』に、『贈り物』にもどうぞ。



   
特別栽培米 コシヒカリ

新潟県 長岡産

税込 3380円 (本体価格3130円) /5kg

新潟県産といえば「魚沼」「岩船」」「佐渡」が
良産地として名高いのですが
近年 「長岡」の評判が上がってきているような気がするのです 

当店でこの商品を扱い始めてから評価もじわり、じわり、と上がり続け、
今ではリピーター率もNO1. になろうかという勢い!
コシヒカリらしい甘みや旨味のしっかり感じられる人気商品です。



特別栽培米  ひとめぼれ

宮城県産  登米郡

税込 2680円 (本体価格2482円) /5kg

やさしい食感ですが旨みもしっかりあるお米です。
甘味と粘りもあり、口当たりも良し。
トータルバランスが良いので料理を選びません。

宮城県の中でも登米郡は美味しいお米の取れる産地として特に有名です!
小さいお子様からご年配の方まで幅広く支持されるお米です。

『ひとめぼれ』は『コシヒカリ』と比較して浸水時間が少なめですむため忙しい主婦の味方!?。




特別栽培米  コシヒカリ

『小池乃米』  新潟県 長岡産

税込 3780円(本体価格3500円) /5kg

エコファーマー『小池敏雄さん』がこだわりの有機肥料を使用して
手間隙かけて作られたお米です。

化学肥料をほとんど使わず宮城から仕入れた鶏糞などを中心に
有機肥料9割での栽培を実践されています。
その為、田んぼにはすぐに雑草が生えてきてしまうのが
悩みの種とのこと^^
味の特徴はなんといってもその甘さ!!!
甘さを引き出すための探究心が
美味しいお米作りにつながっています。



特別栽培米 こしいぶき 

『小池乃米』

新潟県長岡産

税込 2600円(本体価格2408円) /5kg

エコファーマー『小池敏雄さん』がこだわりの有機肥料を使用して
手間隙かけて作られたお米です。
化学肥料をほとんど使わず宮城から仕入れた鶏糞などを中心に
有機肥料9割での栽培を実践されています。
当店で抜群に人気の『小池乃米』をよりご提供しやすいお値段で・・・
ということで交渉の末、入荷となったのがこちらの「こしいぶき」です。

「こしいぶき」は、コシヒカリを親にした
「ひとめぼれ」と「どまんなか」を交配して誕生し、
色、味、つや、香り、粘りなどコシヒカリの血統をしっかりと受け継いでいます。



特別栽培米 新之助

『小池乃米』


新潟県長岡産

税込 3780円(本体価格3500円) /5kg

〜きらめく大粒、コクと甘味が満ちている〜

エコファーマー『小池敏雄さん』がこだわりの有機肥料を使用して
手間隙かけて作られた『小池の米』
化学肥料をほとんど使わず宮城から仕入れた鶏糞などを中心に
有機肥料9割での栽培を実践され、
  当店でも抜群の人気です。

そんな『小池乃米』から新潟県の誇る新銘柄『新之助』の登場です!

このお米、本当に凄いです。キャッチフレーズは伊達じゃありませんよ。



特別栽培米 ササニシキ


宮城県登米産

タイミング次第!お問合せください

ササニシキはハツニシキを母に、ササシグレを父に昭和38年に育成された
宮城を代表する品種です。
炊き上がりの香り、粘り、色艶もよく、程よい硬さの食感で、
コシヒカリ台頭以前は全国の食卓で親しまれていました。
あっさりした食感で和食との相性が特によく、根強い人気がありますが、
栽培の難しさから作付けが減少傾向にあります。
良食味ですが生産量は少ない貴重米です!!


近年は新品種等に押されて人気が低迷しており、扱いは不定期です!店頭で見つかればラッキー!



特別栽培米 つや姫

山形県産

税込 3080円(本体価格2852円)/5kg

『粒』の大きさはピカイチ!!
甘みや旨みにも定評があり、今や山形を代表する銘柄です。

認定された生産者のみが栽培適地で生産し、
品質確保のため、山形県では独自の出荷基準を設定。
タンパク質含有率6.4%以下の米だけを『つや姫』として出荷されています



特別栽培米 雪若丸

山形県産

税込 2700円(本体価格2500円)/5kg

山形県からの新たなる刺客!?
昨年の店内での試食では数あるサンプル米の中でも男性陣の評価の高かったお米です。

『つや姫』の弟分として市場に登場した『雪若丸』(ゆきわかまる)

大粒で、しっかりとした粒感。食べ応えもあり、男性的なイメージ。
雪のように輝く白い粒は本当に「炊き映え」します。

『雪若丸』は『つや姫』と同様、特Aランクを取得しています。




   
特別栽培米  七夕コシヒカリ

佐賀県 白石地区産

完売致しました

 西の魚沼とも称される佐賀県白石地区のお米

旧暦の七夕の時期に収穫されるのでこの名前が付きました。
炊きあがりは透き通るような美しさで、味わいは上品です。
粒もしっかりしており、硬めのお米がお好みの方、和食がお好みの方に大変おススメです。

入荷数が限られておりますので、売り切れの際はご容赦ください!
毎年この七夕コシヒカリの販売を心待ちにしていただいているお客様も多くいらっしゃいます。



30分圏内の配達は即日送料無料にて承ります!

すぐにお電話【TEL:0120-12-5050 TEL:03-3761-7647】くださいませ!

表示は税込価格【税率8%】です

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